اسپیرولینا را می توان بر اساس کاربرد آن به نوع مواد غذایی، نوع مواد غذایی و انواع خاص تقسیم کرد. پودر اسپیرولینا در نوع مواد غذایی به طور معمول در آبداری و دامداری استفاده می شود.در حالی که پودر اسپیرولینا درجه غذایی در مکمل های بهداشتی استفاده می شود و به سایر مواد غذایی برای مصرف انسان اضافه می شودپودر اسپیرولینا با خرد کردن اسپیرولینا به پودر نازک تولید می شود. این پودر با رنگ سبز تیره و بافت صاف و لغزنده مشخص می شود.
این مطالعه یک روش برای تعیین محتوای سرب در پودر اسپیرولینا درجه غذایی با استفاده از طیف سنجی جذب اتمی کوره گرافیت (GFAAS) را ایجاد می کند.نتایج تجربی نشان می دهد که ضریب همبستگی خطی سرب بیش از 0 است..999این روش دقیق، قابل اعتماد و بسیار حساس است، که آن را برای تشخیص سرب در پودر اسپیرولینا درجه غذایی مناسب می کند.
کلمات کلیدی:جذب اتمي، کوره گرافيت، پودر اسپيرولينا، سرب
1روش آزمايش
1.1 پیکربندی ابزار
جدول 1 فهرست پیکربندی طیف سنج جذب اتمی
| نه، نه |
مدولار |
مقدار |
| 1 |
AA2310 طیف سنج جذب اتمی |
1 |
| 2 |
GF2310 کوره گرافیت |
1 |
| 3 |
AS2310 نمونه گیری خودکار |
1 |
| 4 |
کولر آب گردش |
1 |
| 5 |
99.999 درصد آرگون با خلوص بالا |
1 |
| 6 |
لامپ کاتودی حفره ای سرب |
1 |
1.2 واکنش ها و مواد آزمایشی
1.2.1 محلول استاندارد سرب: 1000mg/L
1.2.2 اسید نیتریک
1.2.3 اسید پرکلوریک
1.2.4 تراز تحلیلی با قابلیت خواندن 0.0001g
1.2.5 صفحه گرم دیجیتال
1.2.6 سنگ شکن پلی تترافلوئورو اتیلن
1.3 آماده سازی نمونه
تجزیه و تحلیل مطابق با استاندارد GB 5009.12-2023 "استانداردهای ملی ایمنی مواد غذایی - تعیین سرب در مواد غذایی" انجام شد.مراحل پیش پردازش نمونه از روش هضم مرطوب به عنوان مشخص شده در طیف سنجی جذب اتمی کوره گرافیت پیروی می کند.روش اول استاندارد
2نتایج و بحث
2.1 پارامترهای طیف برای عنصر
| پارامترها |
Pb |
| جریان (mA) |
5 |
| پهنای باند طیف (nm) |
0.4 |
| طول موج مشخص ((nm) |
283.3 |
| اصلاحات پس زمینه |
AA-BG |
| فشار بالا (V) |
350 |
| حجم تزریق (μL) |
10 |
| لوله گرافیت |
لوله های گرافیتی پوشانده شده |
برنامه درجه حرارت
| نه، نه |
درجه حرارت (°C) |
زمان (s) |
روش گرم کردن |
حساسیت |
گاز |
مسیر گاز |
| 1 |
100 |
10 |
رامپ |
کم |
آرگون |
0.2 |
| 2 |
130 |
20 |
رامپ |
کم |
آرگون |
0.2 |
| 3 |
400 |
15 |
رامپ |
کم |
آرگون |
1.0 |
| 4 |
400 |
10 |
رامپ |
کم |
آرگون |
1.0 |
| 5 |
400 |
3 |
رامپ |
بالا |
آرگون |
0.0 |
| 6 |
1900 |
3 |
مرحله |
بالا |
آرگون |
0.0 |
| 7 |
2100 |
2 |
مرحله |
کم |
آرگون |
1.0 |
2.2 آزمایش منحنی استاندارد
| جدول غلظت برای استانداردهای کالیبری |
| سطح غلظت |
1 |
2 |
3 |
4 |
| Pb غلظت محلول استاندارد (μg/L) |
2 |
5 |
10 |
20 |
| جذب ((abs)) |
0.0280 |
0.0666 |
0.1260 |
0.2402 |
منحنی استاندارد سرب
2.3 نتیجه آزمایش یک نمونه
| نمونه |
جرم نمونه |
غلظت سرب اندازه گیری شده ((μg/L) |
محتوای واقعی سرب (mg/kg) |
| پودر اسپیرولینا |
1.9956 |
12.2778 |
0.1538 |
3توجه
اسید پرکلوریک مورد استفاده در آزمایش دارای خواص اکسید کننده و خوردنی قوی است، در حالی که اسید نیتریک بسیار ناپایدار و خوردنی است.آماده سازی واکنش ها و هضم نمونه ها باید در داخل یک هود دود انجام شود.تجهیزات محافظتی شخصی مناسب (PPE) باید در صورت لزوم برای جلوگیری از استنشاق یا تماس با پوست و لباس استفاده شود.
4نتیجه گیری
یک روش برای تعیین سرب در پودر اسپیرولینا درجه غذایی با استفاده از طیف سنجی جذب اتمی کوره گرافیت (GFAAS) ایجاد شد.نتایج تجربی نشان داد که ضریب همبستگی خطی برای سرب بیشتر از 0 است..999این روش دقیق، قابل اعتماد و بسیار حساس بود، که آن را برای تعیین سرب در پودر اسپیرولینا درجه غذایی مناسب می کند.
پیام شما باید بین 20 تا 3000 کاراکتر باشد!
